As instalações da Gonçalves em Alphaville possuem 21.000 m². Ela foi desenvolvida de forma a permitir um layout racional da área de produção, com uma disposição de máquinas que contribui para o fluxo natural das etapas de trabalho. Isso se traduziu em ganhos de produtividade, controle e qualidade. Além das áreas industrial e administrativa, o projeto incluiu um museu e um auditório para eventos e treinamentos.